搜索关键词:

一些设计使餐饮店铺盈利更快的方法

分享到:
2017-07-04
A+ A-
摘要 : 很多的餐饮投资者都希望自己的餐饮店铺装修完成后能够快速的盈利,可是对于市场的不了解以及对自身店铺规划设计方法的不了解,导致了餐饮店铺迟迟不能盈利。

很多的餐饮投资者都希望自己的餐饮店铺装修完成后能够快速的盈利,可是对于市场的不了解以及对自身店铺规划设计方法的不了解,导致了餐饮店铺迟迟不能盈利。

而有的人却能够做得很好,不必抱怨,不必羡慕,那是自己的问题。下面我们从餐饮店铺需要注意的方面以及怎样改善两个方面进行阐述,希望对你有用。

一、注意方面

1、现在很多的餐厅,特别是路旁的餐厅都采用落地式的窗户,这样是为了更好的吸引顾客进店,能够更好的让顾客观察到里面的就餐环境。除了这个方式,餐饮店铺的门头设计也非常重要。

2、餐厅动线应该合理,杂乱的物品以及服务员的通道不能挡住顾客的通道,客人动线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。客人动线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。

3、餐饮店铺设计中餐桌的摆放与大小搭配要根据实际情况进行合理的搭配,要根据店铺的设计大小进行统筹配合。在视觉上要做到整齐统一。

3、(1)餐厅空间。

一般的情况下一家餐饮店铺设计包含以下几个方面:通道、走廊、座位等、服务台、办公室、休息室、配餐间、主厨房、冷藏保管室等、洗手间、餐厅座位。

餐厅座位的设计、布局,对整个餐厅的经营影响很大。

二、怎样改善

尽管餐桌、椅子、装饰品的大小各不相同,还是有一定的比例可寻的,一般以作座位所占的面积以及需要作适当的调整,使餐厅的面积都能发挥作用。

餐饮店铺设计中作为的造型一般有:单人座、双人座、四人座、六人座、火车式、圆桌式、沙发式、方型、长方型、情人座、家庭式等形式,以满足各类客人的不同需求。

门头设计应该与其它的餐饮店铺设计有明显的对比以及区别,开店前进行市场的调查,看别人的门头设计是怎样的,在颜色以及整体包装上与别人的区别开来,达到显眼的目的。

采用落地式窗户时要把餐厅内的灯光设计做好,渲染餐饮店铺整体氛围以及主题,那么顾客在通过门外观察门内的情况时就能很好的判断餐厅的就餐环境,灯光渲染到位的话那么会进一步加强顾客对餐厅的印象。


我要评论:  
*内 容:
验证码: 点击刷新换一张
 

共有-条评论

正在加载...