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四种类型主题餐厅的设计切入点

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2018-02-06
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摘要 : 主题餐厅的餐饮空间设计是围绕主题文化来进行设计的,餐厅空间内的结构、照明、软装色彩等都是围绕主题类型而展开。在选择主题餐厅设计切入点上,很多人难以下手,本文就来介绍四种类型主题餐厅的设计切入点。

      民以食为天,顾客除了希望吃饱,还希望吃好。主题餐厅设计要在满足物质需求的基础上,同时满足顾客的精神享受,让他们进入期望中的主题氛围中。以下给大家阐述历史文化、亲切自然、文艺风尚和地域特色四种类型主题餐设计的切入点。


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      历史文化

      主题餐厅的经营离不开餐厅设计的定位类型,以历史文化为主题,再现历史风韵,赋予餐饮空间强烈的艺术感染力。顾客走进餐厅,不仅仅是步入一间餐饮店,更多的是对主题餐厅整个空间里的文化底蕴所吸引、所震撼,享受美食的同时,品味历史文化的古韵。

 

      亲切自然

      现代人的生活节奏越来越快,不少人渴望回归自然,以亲切自然为主题的餐厅大行其道。这类型主题餐厅的设计,将藤、麻、木、竹等天然材料作为装饰元素,营造出一种亲切、轻松的环境范围,让顾客如同走进自然般惬意。比如小清新的餐饮设计风格,也是亲切自然类型主题餐厅设计的延伸。

 

      文艺风尚

      越来越多的餐饮经营者开始意识到高层次、有品位的餐饮设计类型是长久经营的立足之道。因此,许多主题餐厅开始以文艺风尚为文化主题,比如以文学作品为创意来源,通过相关装饰元素营造氛围,体现文艺风尚主题。

 

      地域特色

      十里不同风,百里不同俗,不同地域有着各自的文化特色。有如江南水乡、老北京风土人情和热带风情等各式各样主题餐饮空间设计方法。以地域特色元素把主题餐厅所要表达的文化体现出来,让人们倍感亲切。

 

要特别注意的是,在主题餐厅设计上不仅要让餐饮空间设计围绕主题而进行,而且从服务到菜品都最好围绕餐厅主题而展开,让餐厅的主题文化成为标志,更容易被顾客所识别和记忆。

 

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