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如何开一家高档餐厅?

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2017-11-21
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摘要 : 在文艺风如此盛行的当下,不少经营者想要投大众所好,开一家小资格调的高档餐厅。为给大家解惑,本文就高档餐厅的选址、装修两个方面来介绍下如何开一家高档餐厅。


餐厅选址


作为高端定位的餐厅,其选址不宜在商场。商场的优势在于人流量巨大,而对于高档餐厅来说,对其他业态的依赖性远远大于人流量,所以没有必要将选址定在商场。若将选址定在商场,既不能发挥其优势,还大大增加了租金成本。考虑到高档餐厅的客户群主要是消费能力较高的人群,因此,高档餐厅的选址最好位于方便停车、环境优美且地域标识性强的建筑。


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餐厅装修

餐厅装修这个问题非常庞杂,今天举例说下高档餐厅装修过程中较容易出错的两个问题:

第一,装修风格一定要适应自己的餐饮类型,要有一致性。作为高档餐厅,风格要贴合自身高端定位,灯光、装饰和家具也要符合整体格局。

第二,门头的装修一定要慎重。门头是餐厅的脸面,作为餐厅的主要外部标志,很大程度上反映了餐厅的特征,设计精妙的门头能给顾客留下深刻印象。对于中高端定位的餐厅,门头设计应偏向简约大气,便于识别。


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对于餐饮店的装修设计,应根据定位和类型不同作出不一样的选择。开一家有特色的高档餐厅,就要和其他餐厅区别开来,既不能和中档餐厅混为一谈,也不能照搬其他同档餐厅的设计风格。要达到预期的理想效果,最好的选择就是找一家专业的装修设计公司,寻求专业的设计方案。


如需装修设计方面的帮助,请咨询:400-607-0118。


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