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开一家餐饮店铺前期应该想好这些事情

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2017-07-03
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摘要 : 如今现实迎来了全民创业潮,不管是刚毕业的大学生,还是年过花甲的老翁。餐饮店铺是最受欢迎了一类创业项目。

如今现实迎来了全民创业潮,不管是刚毕业的大学生,还是年过花甲的老翁。餐饮店铺是最受欢迎了一类创业项目。

但是也有很多顾虑,创业基金不足,不能快速盈利等等的问题,那么就要思考一下几个方面。

 

一、资金问题

为了推动大众创业,全国当地政府都会给予一定数额的创业补贴,具体可在网上进行当地政府对于创业的支持补贴查询,钱可能不是很多,但是在前期也能够帮助自己一点。

 

二、没厨艺

之前没有餐饮行业经验,对产品的制作工艺工不了解。其实的话也这个问题也并不困难,找一个相对节约成本的厨师就可以了,如果自己想掌握核心技术的话也可以跟着厨师学习。

 

三、想做特色新颖的美食店!

面对满大街的黄焖鸡米饭,重庆小面.....而且牌子也是五花八门,现在连商场档口都明文规定,非特色小吃禁止入内。很多创业朋友就会想到开一家特色小吃店来进入餐饮行业。

新踏入餐饮行业的小白,可能会担忧餐饮店铺方方面在问题,从店面前期如何选址?人员如何从招聘到管理?物料如何采购配备?店面促销活动来做?产品如何卖?....管理/财务/招人都不会,以上这些需要自己一个一个个有目的性的去解决,这些也不是多么困难的事情。

 

四、利润有多少

怎样才能挣更多钱?这应该是所有餐饮店铺投资者最关心而又迫切了解的问题,其实我们可以从几个方面来分析开餐饮店铺怎么才能挣钱?产品是不是好吃?够不够新颖?当地的市场有没有做系统的了解?店铺所覆盖的消费人群数量怎么样?消费能力如何?你的服务态度是不是够专业?你运营管理的能力是不是具被,这些都是影响餐饮店铺利润的因素。

 

做为餐饮O2O被捧到了至高点的今天,未来轻餐饮业未来将是主流,餐饮O2O渗透率大幅提升,特色休闲餐饮店铺80/90后大众消费成主流。外卖市场规模将持续扩大,这些都是可以增加客单量的渠道。对这些来说需要形成一个很大的规模才能达到效果。所以也可以考虑加盟,但是一定要找好项目。

 

在做好上面这些过后就是营业执照的办理以及餐饮店铺装修还有人员招聘了,餐饮店铺装修公司一定要选择好。


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