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摘要 : 不管是什么类型的餐饮店，桌椅都是必不可少的家具，那么快餐店的桌椅该如何配置桌椅。
不管是什么类型的餐饮店，桌椅都是必不可少的家具，那么快餐店的桌椅该如何配置桌椅。
确定快餐店档次高低
快餐店桌椅的配置，数量、样式要与快餐店的规模大小、档次高低和经营方式相一致。餐桌样式一般分为圆桌、方桌、长桌。中低档快餐店选择长桌或较大圆桌为宜，餐桌可以放得更加紧凑，节省空间,小方桌用于补充边角，充分利用餐厅面积；高档快餐店选择中方桌和中小圆桌，餐饮空间布局可以富于变化，并显得宽敞，让顾客舒适，另外，桌椅的档次材质和色调风格要一致，不然会显得土气。
考虑顾客人数组合
桌椅的使用效率多寡是快餐店盈利的重要参考依据，要尽可能的提高桌椅的使用效率，根据最常见的顾客人数组合来选择餐桌的规格大小。
灵活安排座位数
人们既不喜欢在拥挤的环境下就餐，也不愿意在顾客稀少的快餐店就餐，会留下这家快餐店不受欢迎，味道服务一定不过关。所以快餐店的座位数要灵活安排，当然不同餐饮类别的快餐店，餐桌翻台率不太一样，座位安排的时候要注意这点。
巧用隔板、隔间
快餐店装修可加上一些隔间，平时顾客稀少的时候，用屏风或隔板将快餐店内不太好看的地方隐藏，客流量大的时候才用，这样快餐店顾客量少的时候也不会给人生意惨淡的感觉。
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