搜索关键词:

精品茶楼设计的风格选择

分享到:
2017-12-27
A+ A-
摘要 : 真正具有生命力的传统文化是溶于人们的生活中的,“茶文化”是深深根植于国人的日常生活中的,从高端大气的茶艺到日常的餐厅茶水,自上而下都有着深厚的群众基础。茶楼是比较受有群众基础的一种餐饮类型。本文就来介绍一下精品茶楼设计的三个风格选择:休闲型茶楼、商务型茶楼和茶楼餐厅。

首先要确定的是茶楼自身的定位,作为餐饮店的一种类型,可观察餐饮店发展的几大趋势,根据目标客群的喜好来决定茶楼设计的风格。

 

一、休闲型茶楼

这是国内现在最流行的茶楼类型,休闲型茶楼具有一定的特色和主题。为了降低经营成本、提升格调,通常找这些相对比较偏,距离商业中心较远的地方。无论位于什么场所,其经营内容和环境有很特别的意境和特点,这些都能通过专业餐饮设计公司来实现为什么开店装修要找专业设计公司?

休闲型茶楼的顾客一般都有很充裕的时间。正是由于顾客时间比较充裕,更需要舒适环境,该类型茶楼设计通常采用柔和暖色灯光、休闲风格设计,以便顾客久留。


 茶楼2.jpg


二、商务型茶楼

通常设在办公环境内部或附近,包括写字楼、大专院校内部和其他机构内部或附近。这类茶楼的顾客群通常是白领、办公人员,没有太多时间,往往是需要饮茶来帮助提高效率、或消除疲劳。同时也是他们的交流场所。    

其特点是规模较大,因为这种场所的租金通常很高,往往靠环境舒适装修豪华来吸引顾客,相当于商务洽谈和会友的场所一般顾客没有非常充裕的时间,不便于设置太多、太复杂的茶饮种类,让顾客很快能找到自己所喜欢的茶饮,不耽误时间。


茶楼3.jpg 


三、茶楼餐厅

这是一种快餐厅的经营理念,由于目前国内的茶楼服务受到了制作品质的限制,大多数茶楼的饮品销售不是很好。因此很多茶楼转向提供就餐服务。然而,如果所在地区的客户消费能力和需求不一致,经营的效果就不会很理想。    

这是一种餐、饮结合的服务场所。即非正餐,也不完全是休闲式茶楼,所以顾客的类型较多。如何打造特色餐饮店才能吸引顾客,必须坚持“围绕经营目标、考虑顾客体验、有特色、坚持少而精”四项原则。


 茶楼1.jpg


茶楼装修设计一定要注意空间组织设计,空间组织是茶楼专业设计中的重要环节。空间组织既体现茶楼空间总体的布局意向,也体现对室内空间具体深入的设计和安排。空间组织是从功能的空间性出发,合理而周密地落实茶设计的诸项要素。

 

推荐阅读:《餐饮营销 开餐饮店必须避开的三个误区


我要评论:  
*内 容:
验证码: 点击刷新换一张
 

共有-条评论

正在加载...