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酒吧吧台该如何设计?|餐饮店装修知识

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2017-07-31
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摘要 : 灯红酒绿中,酒吧的吧台会更加凸显,那么酒吧的吧台该如何设计呢。


“灯红酒绿”应该是酒吧形象的最好诠释,但也反应了一个现象,人们对酒吧的外观感受比较单一,昏暗的灯光,摇晃的空酒杯,喧闹的音乐声,酒吧在精美有创意的餐饮店装修设计,没有人会过多的在意,反正关上灯酒吧看起来都差不多,但也因为关上灯,黑夜中酒吧的吧台会更加凸显,那么酒吧的吧台该如何设计呢。

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现代都市人在家庭社会中扮演不同的社会角色,有太多的无奈,脸上带了许多张面具掩盖了真实的自己,来到酒吧就是要褪去伪装,发泄和展示真实的自我,但是酒吧应该提供一个相对封闭私密的空间,给顾客以安全感,顾客才会放下心里的戒备,所以不要把吧台放到离入口太近的地方。酒吧在餐饮店装修设计的时候,在进入酒吧前厅到酒吧吧台落位的过程中,可以将经过的过道长度稍微加长一些,给顾客留下有适当的心理缓冲的空间,但也不要过长或者迂回复杂,要将吧台放在比较显眼的位置,否则会取得适得其反。

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吧台的造型也是展示酒吧特色的一个重要方式,酒吧的吧台一般设计得比较长,是为了让顾客不管坐到哪里都不会觉得自己低人一等被人忽视,减小座位等级的差别,也易于人沟通交流,有一种很舒服的聊天体验。吧台不仅是聊天交流的场所,也是人们喝喝小酒,吃吃水果拼盘可以休闲倚靠的就餐台。所以吧台要设有储备餐具的储藏空间,吧台大多设为两层,上层为抽屉,可以放置筷勺,方便客人取用,下层放一些比较大的杯盘和其他杂物。吧台留有服务员的操作空间,吧台进深大概需要900mm左右,根据吧台的功能不同,要选择相对应适合的材质,有水槽的吧台最好能耐水,并光滑容易清洗,吧台上使用电器物品,则最好使用耐火的材质。

 

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