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瞪大眼睛看好了,中餐厅设计前该如何做好餐厅选址

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2017-09-23
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摘要 : 餐厅经营的好,开店前选好位置成功一大半。

餐厅扎堆抱团

有的中餐厅老板可能会担心,如果一条街上的餐饮同行太多会不会影响自己的生意,其实完全没有必要担心同行竞争,因为一条街上或者商业中心附近开的餐厅越多,会形成规模效应,吸引更多的客流,人总有就餐的需求,客流大了,大家餐厅的机会也都大了许多,比如各大城市形成的小商品、建材市场、家具市场等,餐饮业也有自己的美食城、美食街

 

中餐厅设计4.jpg


因材施教

中餐厅设计在选址的时候已经开始了,它需要对中餐厅面对的潜在顾客进行分析,不同定位的中餐厅有着自身的特点,所谓人气火爆的黄金地段并不是适合所有餐厅,有的中餐厅开在商业中心生意可能还不如一些开在比较隐蔽的餐厅生意好,这就是对于餐厅的定位没有很好的把握,面馆、家常菜、早餐店开在靠近居民区会比较受欢迎,反之太过高档的定位中餐厅只会让人望而却步,即便餐厅所选的位置可能很热闹,中餐厅的选择要因材施教,不同地段,谨慎选址。

 

中餐厅设计5.jpg


突显特色

中餐厅选在黄金地段,是餐厅主动去靠近消费者,酒香不怕巷子深,在互联网交通越来越发达的今天,只要餐厅足够有特色,即便是在偏僻的位置,也会像磁铁一样吸引顾客前往,因此中餐厅设计在门头设计、店内餐饮空间设计,包括菜品都要足够有特色,才能抓住顾客的好奇心。

 

中餐厅设计6.jpg


转角遇到爱

街道转角的位置其实往往是比较好的位置,因为它处于两条街交叉之间,一方面可以增加窗口的展示面积,展示中餐厅设计的创意和美感,其次转角的地方通常也是人口汇集的地方,路人较多,潜在的顾客群体也会比较多,因为是在转角因此餐厅可以设置两扇门,人多的一面作为正面,另一面作为侧门。

 

以上信息由盛合设计进行整理发布,严禁抄袭

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