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餐饮店装修只要好看就行了?这3方面不注意小心亏死

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2017-09-11
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摘要 : 好的餐饮店装修不只是好看,而不好的餐饮设计却会造成许多麻烦,下面就为大家介绍餐饮店装修设计中需要注意的3方面。

好的餐饮店装修不只是好看,良好的动线设计和功能区域划分,不断助力顺利过审,更为餐饮店未来经营发展打下坚实基础,而不好的餐饮设计却会造成许多麻烦,下面就为大家介绍餐饮店装修设计中需要注意的3方面。

 

餐饮店装修7.jpg


餐饮店用电量

餐饮店用电通常分为四个部分:厨房设备、灯光照明、插座和外立面,这里面厨房设备和插座是重中之重,餐饮店装修设计中一定要清楚无误的知道每个不同用电设备的功率大小是多少,从而根据每个设备的功率得出餐饮店一天的总用电量是多少,这也是指定餐饮店经营战略的重要参考依据。如果餐饮店总用电量标准超过实际设备所需用电量,还要向所在物业申请用电量,所以在餐饮店装修设计中,要尽可能考虑到节能环保的问题,将实际设备用电量控制在餐饮店总用电量标准内,通常留有10%左右的总用电量标准是比较合适的。

 

餐饮店装修8.jpg


餐饮店用气量

餐饮店每天的用气量,和餐饮店的经营类型和每天生意好坏的客流量有关,所以餐饮店的每日燃气用量可以根据人均燃气用量乘上同时就餐人数和平均就餐率得出。当然计算出来的数据会存在一些误差,就算是同一类型的餐厅,同样的菜品,由于烹饪方法不同,甚至厨师的个人习惯差别,燃气量都会有差别,所以此数据只适合作为参考,根据这个思路去预算餐饮店的用气量。

 

餐饮店装修9.jpg


餐饮店排烟排风系统

餐饮店作为一个公共场合,人流量大,特别是在就餐时间,餐厅类人头攒动,加上餐饮店装修内部灯具、电器设备、厨房,还有饭菜,各种散热散湿量较大,为了保持餐饮店就餐环境的舒适程度,餐厅一定要科学布局排烟排风系统,保持餐饮空间的空气清洁。


以上信息由盛合设计进行整理发布,严禁抄袭

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