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餐饮店装修之前如何做好资金预算

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2017-09-21
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摘要 : 凡事预则立,不预则废,开餐饮店之前没有做好资金的预算,除了会造成资金的浪费外,还会打击投资人的信心,为了避免麻烦,餐饮店开店装修之前最好是做好预算。

凡事预则立,不预则废,开餐饮店之前没有做好资金的预算,除了造成资金的浪费外,还会打击投资人的信心,如果是合伙人更容易产生摩擦冲突,影响后续的资金流动,增加餐饮经营压力。毕竟钱花的越多,最后想要回本盈利的难度就越高,为了避免麻烦,餐饮店开店装修之前最好是做好预算。

 

餐饮店装修1.jpg


初期资金运算

餐饮店费用初期费用包括店铺租金转让费、装修费、购买设备钱、人工费用等餐厅费用,还有会计财务计算、法律事务前期市场调研的费用,以及电话费、交通费之类的日常费用,虽然琐碎零乱,但积少成多也是一笔不少的资金。

 

餐饮店装修2.jpg


餐饮店装修花费和购置设备设施费用

餐饮店装修大致包括门头、大厅、厨房三大部分,餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三大方面,若是中小型餐饮店,门头设计和厅面装修主要以简洁大方、卫生明亮为宜;餐饮店经营食品安全很重要,这既是对顾客负责,也是保障餐饮店声誉的手段,厨房装修应特别注意卫生情况,并方便厨师等工作人员操作,便于油烟、污水的排放,为厨房工作人员提供舒适的环境。

餐饮投资一样是过日子,需要精打细算,能省则省,避免过于豪华的装修开销太大。另外在估算设备、设施费用时,还要将运输费和安装调试费算上,餐饮店购置的设备设施一般包括厨房中做菜的烹饪设备,菜品原料储存设备,天气热了食品要保险用的冷藏设备,厨房还有运输设备、加工设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

 

餐饮店装修3.jpg


餐饮店餐具和家具费用

餐饮店餐具包括餐厅顾客用的玻璃器皿和瓷器、塑料餐具等,以及厨房经营用的必要器皿,餐饮店家具包括餐桌椅、沙发、吧台柜台,厨房内的橱柜等。

 

人力成本

餐饮店对人力资源的需求比较大,厨师、服务员、算账的、管理人员都需要支付工资,餐饮店在开店之前要把不同人员的工资标准确定。

 

以上信息由盛合设计进行整理发布,严禁抄袭

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