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餐饮店装修之前期应该准备哪些工作

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2017-10-17
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摘要 : 无数案例告诉我们,开店前准备工作一定要考虑周全,那么开一家餐饮店前期准备工作应该注意哪些问题。

每个刚进入餐饮行业创业的初心不同,但我们发现创业的过程却是相似的,这说明餐饮店开店是有规律可循的,无数案例告诉我们,开店前准备工作一定要考虑周全,那么开一家餐饮店前期准备工作应该注意哪些问题。

 

餐饮店装修4.jpg


选址

根据餐饮业态类型进行餐饮店铺选址,比如小吃店就适合美食街、步行街人流较多的地段,快餐厅就适合写字楼、学校附近,上班族、学生群多的地方。

 

规划资金

在确定好自己想做的餐饮业态就要开始好好合计一下自己的资金该如何使用,店铺租金成本,人力成本,装修成本,推广成本等等,如何进行成本控制,每一笔开销都要落到实处,避免不必要的浪费,在开店以后还需要一定的流动资金。

 

餐饮店装修5.jpg


证件办理

提早了解营业执照、税务登记照、消防验收等需要办理的证件需要准备哪些材料。

 

员工招聘

餐饮店的成功离不开员工的参与,员工招聘可以通过张贴招聘广告或者在网上搜索,挑选员工,首先看有没有责任心和诚信,其次是学习的能力,然后是适应环境的抗压能力,最后是善于沟通,有团队精神。

 

餐具采购

普通的餐具直接到批发市场购买即可,如果餐饮店装修餐具和其它用具可以到批发市场或专业店去购买都可以,如果餐厅的定位比较高端,要突出餐饮品牌特色,那就要专门制作和特色相配套的VI设计。

 

食材挑选

餐饮店食材一是在当地市场就能采购,一般的瓜果蔬菜提前一天到市场采购,就能保证市场新鲜程度,二是需要到外地进货的材料,根据食材的保质期,一般半个月到一个月集中采购一次,要注意控制原材料成本,避免挤压,也要防止厨房无菜可做,都会影响餐饮店的盈利。

 

以上信息由盛合整理发布,严禁抄袭盗用。

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