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餐饮店装修之后的营销活动该如何去做,老掉牙的套路就别拿出来丢人了

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2017-09-27
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摘要 : 如今的顾客越来越精明,也来越不好糊弄,那我们就来看看顾客不吃哪些套路。

如今的顾客越来越精明,也来越不好糊弄,有的餐饮店会觉得十分委屈,餐饮店装修设计也不错,活动也是一片好心,却被顾客当做坑人的套路,我本将心向明月,奈何明月照沟渠,那我们就来看看顾客不吃哪些套路。

 

热推菜

餐饮店:点这个菜的人多

这是餐饮店推荐主打菜或者当日储备较多的菜品常说的话,为了增加餐饮店招牌名声,减少库房存货。

 

顾客:热推菜是卖不出去的菜

餐饮店的“热推菜”,是用快过期的食材做的,通过加重口味掩盖不新鲜的口感。

 

餐饮店装修1.jpg


新鲜的海河鲜

餐饮店:这是活杀的鱼虾

餐饮店强调食材的新鲜程度,增加顾客对餐饮店的信任。

 

顾客:都是假的,都是套路

餐饮店号称“现吃现做”,顾客自己挑,其实很可能只是将挑的活鱼虾在顾客面前看一看,结果到厨房就换成死鱼虾,摆上桌谁也不知道。

 

食材时令价

餐饮店:餐饮店装修设计时常常在招牌上写着某某食材时令价

因为季节变化,某些食材的变化会比较大,餐饮店为了控制成本,也为了获得顾客的认同,会在菜牌上写上时令价。

 

顾客:标高价格,方便餐饮店宰客

餐饮店故意标高价格,顾客点完菜以后,才发现被坑了。

 

菜单图片

餐饮店:

餐饮店推菜的时候,图片的展现是最直观的方式,为了使菜品看上去更诱人,菜品的拍摄都会打光,后期修图。

 

顾客:照片都是唬人的

菜品好看不一定好吃,有的可能加了不健康的色素和其它添加剂,所以才看上去好看,点菜的时候千万要注意,多看看其它桌正在吃的样子。

 

餐饮店装修2.jpg


鲜榨果汁

餐饮店在炎热的夏季餐饮店一般都会推出鲜榨果汁,一方面是应季,采购价格成本低,另一方面果汁的利润比较高,餐厅都会推出鲜榨果汁。一是应季,二是果汁的毛利很高

 

顾客:果汁都是烂水果做的,加上点水、果味香精,放入榨汁机搅拌,就成了以假乱真的“鲜榨果汁”。

 

优惠券活动

餐饮店:餐饮店装修完成以后开业会推出一些优惠券活动

餐饮店开展一些优惠券活动吸引顾客前来消费是很常见的,目的是通过一定让利活动,带动顾客消费热情,聚集人气。

 

顾客:连环套

许多顾客会冲着优惠券去餐饮店消费,但优惠券有时候用起来很麻烦,不找零,或是下次消费才起作用等,天下没有白吃的午餐。

 

餐饮店装修3.jpg


发票

餐饮店发票用完了

餐饮店开发票是有限制的月底发票开完了也是很常见的

 

顾客:

都是借口,餐饮店有逃税的嫌疑。

 

以上信息由盛合设计进行整理发布,严禁抄袭

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