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餐饮店装修要点

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2017-09-23
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摘要 : 餐饮店装修应该注重以下三个方面

餐饮店装修是店铺的经营要点,延长餐饮店生命周期、 经营理念的提升、餐饮店的氛围表达,未来发展的重要积淀。而不是简单意义上的装修。

 

为此,餐饮店装修要充分考虑各方面因素,考虑餐饮店业态组成形式,不同餐饮业态的经营现状,餐饮店的经营管理模式等等,都与餐饮店装修脱离不了关系。


餐饮店装修6.jpg

 

一、走差异化路线

整个餐饮业对于现在的市场来说已经是非常饱和的状态,各大餐饮店经营者也越来越注重适应社会潮流的设计新理念,突出餐饮店的个性、主体性,以此来满足整个市场的变动以及需求,突出餐饮店的经营理念,打造餐饮品牌的闭环。以个性鲜明的特点来撬动整个市场,别人无法超越。这就是走差异化路线的重要性。

 

二、完善隐蔽工程,装修贴近自然

打造绿色餐饮店,完善隐蔽工程的安全问题,不仅是餐饮店未来的核心竞争力,也是国家现在大力提倡的环保工程,列如重庆政府就出台了明厨亮灶”工程,对所有效率低,能耗高,不利于环境保护的设备进行全新的改造升级,同时提高人员的工作效率以及打造绿色餐饮店,并对整体电线管道布局进行清理,保护客户安全,为餐饮店整体经营的经济性、安全、环保性打下良好的基础。


餐饮店装修8.jpg

 

三、厨房布置

在餐饮店装修当中,厨房装修是重中之重,未来持续发展的重要程序,影响这个餐厅的工作效率以及盈利空间,由于就餐空间有限,所以一寸空间一寸金的理念在厨房设计当中是非常的重要的。厨房空间小,就餐空间大。反之亦然。厨房应该做到出菜速度与上餐速度,客户就坐率成正比。打扰方便,好做清洁。给厨师提供良好的工作空间才能更好的提高工作效率,为未来的发展奠定良好的基础。


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了解更多点击<<<餐饮店装修注意事项>>>


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