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餐饮店装修咖啡店设计风格有哪些

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2017-08-21
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摘要 : 据调查,目前我国的咖啡消费量增速惊人每年达到15%,市场体量庞大,那么就让我们来看看咖啡店装修风格有哪些类型。

小资、浪漫是人们对咖啡店的刻板印象,随着咖啡文化在中国的广泛流传,各种各样的咖啡店在上海、北京、重庆等一二线城市不断出现,在以前被看成一部分小资群体聚集的地方,如今已经拉起一股投资潮流。人们经济水平的提高,对生活质量提出了更多的要求,咖啡这个从外国传入中国的饮品在国内的市场份额在不断扩大,据调查,目前我国的咖啡消费量增速惊人每年达到15%,市场体量庞大,那么就让我们来看看咖啡店装修风格有哪些类型。

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一、大众化咖啡店

在一线城市,说到咖啡,人们对于“星巴克”认知是最高的,但是一线城市中高昂的房租和高风险性,让许多有志于进军咖啡店投资者犹豫不决,于是转而将目光投向了二三线城市,在哪里咖啡店的市场更加广阔,竞争也没有一线城市那么激烈。二三线城市的咖啡定位偏向于大众人群,不仅仅提供咖啡饮品,还会提供一些中西方简餐,在这里的人们很多并不是单纯的想喝一杯咖啡,也是可以吃饭寻求小资气息的地方。

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二、休闲咖啡店

休闲咖啡店顾名思义,重点突出在“休闲”两个字上面,并不一定要模仿一些既有的开店模式,完全可以发挥自己的想象力,打造一个充满创意的休闲咖啡店,通常来讲,休闲咖啡店的投资资金相对来说比较少,前期投资大概在30万到40万之间,餐饮店装修店面也不追求大和豪华,一般在80㎡左右合适,然后店内配备2-3名店员。休闲咖啡店提供的主要产品还是咖啡,另外有一些甜品和披萨。

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三、人文咖啡店

在人文咖啡店,人们来的目的各不相同,但多少都带着一点文艺青年的气质,顾客可能是为了在咖啡店听首歌,也可能是想在店里看一本书,哪怕是想在店内午憩一下也无不可。人文咖啡店的餐饮店装修风格偏向于自然,远离城市喧嚣,所以在材料的选用上多用木质家具,主要营造一种平静、淡雅、从容的环境,让心思在咖啡店里慢慢流淌。咖啡店放的音乐是淡淡的,整个灯光设计也会显得柔和。

人文咖啡店特有的性质决定了他的选址一定是远离商业繁华地段或者闹市区,它并不想让那些倾向于商业消费的人群打扰了咖啡店的宁静氛围,认为咖啡店通常会选择高校区、有人文气息的风景区。

人文咖啡店在餐饮店装修的资金投入要求没有那么高,因为选址不是在闹市,房租成本也不太高,通常老板也扮演着店员的身份,所以对经营者自身的要求比较高,人文咖啡店的经营者需要对人文艺术有着自己独特和深刻的理解才能干好,因为人文咖啡的面向群体比较文青,他们对咖啡店的装修未必有太多的要求,但是一定要有比较高的格调才能对这些人足够吸引。现实上,目前人文咖啡店连锁品牌较少的现象也是因为如此,并非谁都能开人文咖啡店的,而且开一家人文咖啡店需要积累和沉淀,这样要求高,回本慢的餐饮项目,投资的人少也就不难理解了。

 

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