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餐饮动向 一起来看看2018年麦当劳准备做什么

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2018-01-05
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摘要 : 作为全球全球知名的餐饮品牌,麦当劳拥有遍布全球100多个国家和地区的37000多家餐厅。目前,中国是麦当劳全球第三大市场,以及全球发展最快的市场。让我们一起来看看在2018年里,麦当劳准备做什么?

      多向餐饮行业的佼佼者学习,关注大品牌的动静,有利于掌握餐饮动向、把握发展趋势。

 

继续“本土化”

前段时间麦当劳更名为“金拱门”这一接地气的名字,遭到广大群众的吐槽。在改名之前,麦当劳就通过别的方式进行了“本土化”的尝试。做连锁餐饮设计必须注意哪些问题?被当地人接受是必要条件。

2014起,麦当劳就在北上广深等地,找餐饮设计公司实现室内设计方面的本土化,并且换上了自由个性的风格。在这条道路上,麦当劳将继续向前,从产品方面做出努力,推出适应消费者“中国胃”的更多新品,比如粥、豆浆等。


 麦当劳本土化设计3.jpg

△麦当劳“中国风”设计门店


提升客单价

随着人们收入增加、生活水平普遍提高,近十年间,麦当劳曾经的“高端”快餐形象慢慢被打破。加上更多餐饮品牌的出现,冲击着麦当劳的地位,能分到的蛋糕越来越小。麦当劳2018的主要计划之一,就是提升客单价。

如何提价还让别人觉得你值?升级门店装修。比如麦当劳、星巴克、喜茶、外婆家等都是这么做,对餐饮店设计进行升级,提升顾客体验还有助于增加印象分。有意进行餐饮店改造升级的话,可以参考餐饮店改造装修小知识


 麦当劳本土化设计2.jpg

△麦当劳门店升级后形象


奉行健康观

现在关注健康的人越来越多,人们都开始追求健康、合理的饮食方式,并且对食品安全也很关注。麦当劳紧跟热点,正在努力实现“菜单透明化”,让人吃得健康、吃得放心。把握趋势,未来的餐饮品类会是什么样子的。对于餐饮经营者来说,迎合消费者需求很重要,紧跟热点为产品套上“健康+养生”光环,不失为一个好办法。

 


从麦当劳的计划来看,餐饮动向趋于本土化设计、餐饮店装修升级、专业化设计方向发展。正如小编一再强调,顾客体验很重要,专业餐饮店设计装修对于拉动消费、提高营业额具有巨大作用。

如需咨询和帮助,欢迎致电:400-607-0118.

 

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