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传统中式餐饮店要怎么装修

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2017-11-25
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摘要 : 在餐饮形式多元化发展的当下,传统中式餐饮店都遇到了瓶颈,为了迎合大众日新月异的喜好,不得不想办法在装修上做文章。无论你是创业者,还是老手,如果你经营传统中式餐饮店,如果你有意装修,那么这些干货你一定要看看。

在国内,中式餐饮店主要是品尝地方菜,从而领略当地的饮食文化和民俗,因此在整体风格上最好能反映餐饮文化内涵。充分发挥这些特色,既能令消费者在就餐过程品味美食,还能领略各地的民风民俗。

中式餐饮店的装饰风格、室内特色,以及家具与餐具,灯饰与工艺品,甚至服务工员的服装等都应围绕“文化”与“民俗”展开创意设计与构思。


中餐馆3.jpg



除了文化特色之外,为了达到更好的环境效果,中式餐饮店装修设计最好遵循以下规范:

 

      1、餐桌

中式餐厅对于餐桌的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐桌,至于高度方面,餐台高度一般在70—75厘米之间。

      2、餐椅

中式餐厅的餐椅和别的装修风格不一样,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。

      3、灯光设计

中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。

      4、色彩设计

中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。

      5、立面设计

中餐厅建筑的立面设计需要掌握综合性知识,包括店前的场地大小、大门形象、人口空间、食品展示、外卖窗口、霓虹灯、招牌广告、停车场、绿化等因素。一个好的店面设计,不仅能吸引更多的顾客,获得显著的经济效益,而且能够美化自身,表达对顾客的尊重。要特别注意的一点时,各地区政策不同,在考虑使用霓虹灯等立面装饰时,应在政策允许的情况下使用,切勿违反地方法规政策。

      6、店面

餐厅的店面有吸引顾客、传达信息、促进营销等功能。不同等级和特色的餐馆,在店面装饰上要明确地表现出来,能通过自身的广告、招牌、霓虹灯、立面装修及体型变化等向顾客表达本店的等级、经营特色、菜肴菜系、服务内容等重要信息,使顾客一看即知该餐厅的类型和消费水平。


中餐馆8.jpg


中餐厅设计还是社会与经济发展的温度计,是本地文化与民俗传统文化展现的窗口。当社会发展繁荣时,中餐厅设计也会提高等级,不断更换,推陈出新。

一些地方特色、文化传统、民族艺术是中餐厅店面设计时可以有效利用的背景素材,中餐厅可以通过这些来突出自己的风格和特色,招揽生意并取得顾客的青睐。店面装修设计某些地方利用传统文化形成民俗小吃街,可以通过整条街富有特色的装修形象取得声势,从而达到吸引顾客、提高知名度的目的。


盛合艺术设计,专业餐饮设计公司。如需咨询装修设计事宜,请来电:400-607-0118。


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