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不一样就是不一样,餐吧的餐饮店装修应该注意什么

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2017-09-27
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摘要 : 餐吧是近几年兴起的餐饮新业态,很多餐饮老板不懂经营一家餐吧该注意什么。

餐吧的定义

餐吧介于酒吧和餐厅之间,餐吧是特色正餐和休闲氛围相结合的休闲餐厅。餐吧更加注重就餐氛围的营造,因此餐饮店装修时,餐吧座席之间保持一定距离,保证顾客的私密性,让顾客就餐的同时,能与朋友安静的聊天。

 

餐饮店装修4.jpg


环境感染,兼具酒吧和餐厅两大特点

人在不同的环境下很容易受到环境感染,餐吧室内的环境氛围要比较好,在就餐时段的音乐相对安静,灯光照射柔和,很多顾客就会在用餐以后,让工作服务人员撤掉菜品,加上酒水,继续闲聊,随着气氛逐步热闹起来,餐吧的餐饮店装修设计,在室内环境设施布置要具有酒吧的一些特点。

 

餐饮店装修5.jpg


菜品特色,高端大气上档次

餐吧与酒吧最大的不同在于提供正餐服务。一般的酒吧除了提供酒水以外只会提供一些水果和少量凉菜,很少有酒吧提供热菜服务,由于餐吧的目标群体主要是一些年轻人,所以餐吧的菜品除了要拥有正餐的功能,更要有特色,一定要看上去高端大气上次不能像街边摊一样,不然餐吧的高消费会让顾客觉得钱白花了。

   

餐饮店装修6.jpg


功能区域划分

在餐吧有相当一部分人不仅仅是为了吃饭,只是为了吃饭也不会来餐吧,消费又高,菜品也不一定有外面好吃,更多的人是来餐吧寻求一种“休闲放松”的感觉。有的人喜欢喝几杯,保持一种微醺的感觉,有的是喜欢人多一起嗨的感觉,有的人喜欢饭后抽两口烟。所以餐吧的餐饮店装修设计,在经营面积允许的情况下,将餐饮空间根据不同功能划分不同区域,不如酒吧区、吸烟区、香槟区、歌舞表演区。

 

以上信息由盛合设计进行整理发布,严禁抄袭

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